Desde agosto do ano do ano passado, a China, maior produtora e consumidora de carne suína do mundo, vem enfrentando um surto provocado pela Peste Suína Africana. A peste suína é causada por um vírus extremamente resiliente e de fácil transmissão. Apesar de a carne infectada não apresentar risco ao consumidor, na ausência de vacina ou tratamento a única maneira de evitar sua propagação é contê-la, o que tem levado ao abate em massa de rebanhos suínos nas 30 províncias chinesas (de...

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